Su tiempo de vida es de máximo 3 días, pero como es que los nuestros duran más de un mes en el refrigerador?
Utilizamos la tecnología HPP ( Proceso de altas presiones), un método de presurización en frío en el que los productos, ya embotellados, entran a una cámara hiperbárica de presión transmitida por agua fría. Por medio del HPP se logra extender la vida de anaquel de los productos frescos de manera natural, ya que las altas presiones logran eliminar cualquier tipo de bacterias, virus, mohos, levaduras y/o parásitos.
La calidad, sabor, textura, color o valores nutrimentales no son modificados por utilizar estos procesos
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